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「メンマ」de「中華風ファルファッレ」の巻

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ここんとこ暑くないですか?

いつもお世話になっております。
ソフトクリームよりも暑さに弱い、書記のキムラでございます。

暑さに負けて、いまにも溶けてしまいそう。
と思った矢先から、肩甲骨の辺りが、若干溶け始めてきています。 どろどろどろ…。

と、くだらない前置きはさておいて、
今日は、前回の「パスタの豆知識をキミに」で説明させていただいた、
「ファルファッレ」を使った、レシピを紹介したいと思います。

ファルファッレの語源は「蝶」。

かつて、「『蝶』のように舞い、蜂のように刺す」という名言を残した、
伝説のボクサー、モハメド・アリに、このパスタを捧げましょう。
(とはいえ、彼はまだご健在です)

プラス食材は「メンマ」。

食感が自慢の、「中華風ファルファッレ」で、あなたをノック・アウトしちゃいます♪

<材料2人前>
ファルファッレ…100g
メンマ(乱切り)…好きなだけ
カニ風味かまぼこ(乱切り)…3本
さやいんげん(茹でたもの)…お好み
にんにく(みじん切り)…1かけ
鷹の爪(輪切り)…1本
ごま油…大さじ1
塩・こしょう…各少々

<手順>
1 フライパンにごま油、にんにく、鷹の爪を入れて弱火で熱し、
  香りが立ったらメンマ、カニ風味かまぼこ、さやいんげんを中火で炒める。
2 ファルファッレを加え絡ませ、塩・こしょうで味を調えて、フィニッシュ!

ファルファッレが「モチモチ」。メンマが「コリコリ」。さやいんげんが「シャキシャキ」。
軽やかに美しく響く、三重奏を楽しんでみてくださいね♪

(おまけ)
100503_1311~02

ゴールデンウィークに訪れた、東京都は調布の深大寺で、
「鬼太郎」と、「ねずみ男」に会いました。 ひゅ~、どろどろどろ…。


ゲ ゲ ゲゲゲのゲ 夜はパスタで食事会♪

BY パスタ熱血向上委員会:書記キムラ


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テーマ : パスタ
ジャンル : グルメ

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熱血ですね!!

パスタをいろいろ工夫されていてスゴイです!
三重奏を想像しただけで、ノックアウトもわかりまーす。

お~ビールがあいそうですね!ブログ拝見していて常々思います、パスタって無限ですね!素晴らしきポテンシャル。

おまけのねずみ男が一瞬メンマに見えたライオンシェフこと、まゆみぼんより

おはよう♪

スパゲティもマカロニもストック切れのryu家です。
今日はとうとう買い物に行かねばなりません。
せっかくのこのレシピ頂こうではないですか!
どんなお味になるか楽しみにしながら
買い物に行くとします!

いってきま~~~す♪

メンマを使うとは、また斬新です。
我が家には、メンマさんも蝶々さんもいませんね。
買い物ついでに、蝶々さん買ってみます。

それよりも、おまけの「目玉のおやじまん」が気になってます(笑)

「ねえ、メンマさん、あなたってどうして筍臭いの」
「私は筍なんですから、当たり前でしょ、そういうあなたは黄ばんでるわね」
「何言っているの!私の今の姿はカリ、カリなの、茹でられたらプッリ、プッリに変身するのよ」
「ふん、今はガリガリしそうね」
「なんですってぇ~~」
「まあまあ、そこはソフトに」
「うるさいわね、カニかまは黙ってらっしゃい!」
「なんですって!」
と、ケンカしてるかもしれないお三方。

がぁ!キムラシェフの手にかかればアーラ不思議、見事な一品に仕上がる。
「あたしは?」
「サヤ豌豆が出た所でこの話はエンド

中華でパスタ!なるほど、和風がアリなら中華もアリですね!

しかし、モハメド・アリとは懐かしい…いや、懐かしいのか?

猪木との1戦を思い出します、見た事ないけど…

しかし、猪木好きだな…俺。


話がズレちゃった。
美味しそう!これがパスタの新三銃士やぁ~

ファルファッレを水餃子にしても美味しそう…それだと完全に中華になっちゃうか笑

スパゲッティーニ使えばラーメンと言われても信じちゃいそうな完成度ですよ!

食べてみたいなぁ…

おー鬼太郎だ!
でも随分かわいい鬼太郎だなぁ~

全く関係ないのですが<書記のキムラ>さんが
どーしても私の同期の木村(普段呼び捨てにしているもんでスミマセン)とキャラが似ていて(勝手な思い込みで又又スミマセン)
実は木村が書いているのでは?(そんなことは全くないのに又又又すみません)といつも思っていましたーーー。
あーキムラ書記官に言えてスッキリしました。(笑)

Higucciniさんへ

熱血できてますか?

いやもう、Higucciniさんのような、
素敵なイタリア料理を、たくさん作っている方にお褒めいただくと、
鼻が高くなってしまいそうです。天狗です、天狗。

嬉しいなぁ、ありがとうございます♪



まゆみぼんさんへ

「パスタは無限大」
うん、私もボン・マユミ・ライオンシェフと同じ心持ちです。
今度、パスタの可能性について、
ビールでも飲みながらグチグチと語り合いましょう。

ねずみ男がシナチク?
ははは、なるほど、確かにしなびれた感じがそっくりだ♪
刻んでパスタに乗せてやろうっと(笑)

ryuさんへ

いってらっしゃぁ~い♪

というわけで、さっそく「Ryuの小屋」を覗いてみたら、
もう中華風ファルファッレが出来てるじゃありませんか。

大変嬉しく思います。ryuさん、ありがとう。
サラダさんも金さんも、シャムやんもありがとう♪

ましゃたろうさんへ

「目玉のおやじまん」?

本当だ。言われるまで全く気付かなかったけど、のれんが写ってる。
気になりすぎて、ネットで調べちゃいました。

「目玉のおやじ」がプリントされた、お饅頭。
黒豆きな粉と豆腐を生地に練り込み、
中のこしあんは北海道小豆を使用…などなど。

うわ~、こんなに美味しそうなものを、買い逃してしまった…。
「ゲゲゲの女房」効果ですごい人だったんです…。

ぴゆうさんへ

すごい、すごいよ、ぴゆうさん。

食材たちが、元気良くしゃべりまくってますよ。
どうして筍臭いのって(笑)

まるで、私が大好きな「トイ・ストーリー」の世界だ。
どうもありがとうございます。

サヤEND。最後の落としもお見事。
やっぱり巧いなぁ。何だか嬉しくなっちゃいます♪

男の料理人さんへ

間違いなく、男の料理人さんは「猪木好き」です。

ちょっと前に、何かの特番で、アリvs猪木のVTRを流してました。
アリ・キックですね、アリ・キック。

「パスタの新三銃士」。
う~ん、彦摩呂を超えた表現ですね♪ 最高の褒め言葉ありがとうございます。

ファルファッレを水餃子に(笑)
いままで考えたこともなかったですけど、
何だか出来てしまいそうなところが笑えます。

いちごっ娘さんへ

どうも、同期の木村です。

心に秘めたものを吐き出すかのような、いちごっ娘さんの独白。
この木村、しかと受け止めました。

おそらく、キャラがカブっているということは、
この美しく整った端正な顔つきも、私と似ているのでしょうね。

似ているというより、やっぱり同一人物なのかも…。

さぁ、私は誰でしょう?
同期の木村? キムラ書記官? 
私はイジワルなので、なかなかスッキリさせてあげません(笑)

えー!

すごーい!

メンマ大好物なんですよ。ラーメンには必ずトッピング。

しかし、パスタとのコラボは想像もしていませんでした。

さすがですね!

こはるさんへ

こはるさん、コメントありがとうございます♪

さすがですね!と言われて嬉しい、
さすがの猿飛集団、パスタ熱血向上委員会でございます。

21世紀、メンマはラーメンの必需品。
22世紀、メンマはパスタにとっても必需品になることでしょう(多分)。
パスタ熱血向上委員会

パスタ熱血向上委員会

Author:パスタ熱血向上委員会
パスタ人の
パスタ人による
パスタ人のための委員会

名誉係長:是二丸
お料理番長:シキリン
役職考え中:NANA
書記:キムラ
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