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「カレー粉」de「素揚げペンネのカレー風味」

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バンクーバー冬季オリンピックも、終わりですねぇ。

個人的には上村愛子さんを応援していたんですが、
惜しかったですねぇ~。表彰台でメダルを掲げる姿を見たかったです。
でも彼女の滑りはカッコよかった。うん。

スポーツに限らず、この世の中、上手くいくことばかりではありません。
にっちもさっちも行かなくなることも多々あります。

そんなとき、それを解決する術を例える言葉として
「押してダメなら、引いてみろ」という格言がありますが、

今回紹介するパスタは、それにかけまして、
「茹でてダメなら、揚げてみろ」的なものとなっております。

ペンネを揚げて作る、おつまみ系パスタ、

いでよ、「素揚げペンネのカレー風味」!

<材料2人前>
ペンネ…100g
カレー粉…大さじ1
サラダ油…適量
塩・こしょう…各少々
砂糖…少々

<手順>
1 フライパンにサラダ油を入れて、中火で熱し、ペンネをきつね色になるまで素揚げする。
2 素揚げしたペンネを、カレー粉、塩・こしょう、砂糖で味付けをして、フィニッシュ!

サラダ油の量は、ペンネの半分以上が隠れるぐらいの量が適量になります。
十分に熱してからペンネを入れ始めてください。火傷にはくれぐれも注意!

二度手間になっていまいますが、予め、茹で上げたペンネを使うと上手く出来上がりますよ。

カリカリ、サクサク、ボリボリ、
スナック菓子を食べるようなノリでつまんでいただければ幸いであります。

にっちもさっちも行かなくなった際の妙薬、素揚げペンネはいかがかな?


1(イチ)、2(ニ~)、3(サン)、パスダァ~!

BY パスタ熱血向上委員会:書記キムラ


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テーマ : パスタ
ジャンル : グルメ

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